Additifs alimentaires : ces molécules qui détruisent votre microbiote et favorisent le cancer

Le microbiote intestinal joue un rôle majeur dans le développement des cancers digestifs selon deux mécanismes : certaines bactéries produisent des molécules toxiques qui modifient l'ADN, tandis qu'un microbiote déséquilibré crée une inflammation chronique qui "nourrit" la progression du cancer.

Les recherches de Benoît Chassaing à l'Institut Pasteur révèlent également que la composition du microbiote influence directement l'efficacité de l'immunothérapie anticancéreuse, les patients avec un microbiote sain répondant mieux aux traitements.

Les aliments ultra-transformés et leurs additifs agissent comme de véritables antibactériens qui détruisent la diversité du microbiote, alors qu'une alimentation variée et riche en fibres le protège et pourrait devenir un levier thérapeutique dans un avenir proche.