Lait et yaourt : leur consommation réduit le risque de cancer du côlon.

Une étude publiée dans Nature Communications par l’Université d’Oxford confirme le rôle protecteur des produits laitiers contre le cancer colorectal. Menée auprès de plus de 542 000 femmes britanniques sur une période de 16 ans, cette recherche montre que la consommation de lait et de yaourt réduit significativement le risque de développer cette maladie.

Le mécanisme d’action repose sur deux éléments clés. D’une part, le calcium contenu dans le lait se lie aux acides biliaires et aux acides gras libres dans le côlon. Cette liaison forme des composés inoffensifs qui empêchent ces substances d’endommager la paroi intestinale, réduisant ainsi leur potentiel cancérigène. D’autre part, les probiotiques présents dans le yaourt contribuent à maintenir un équilibre sain du microbiote intestinal, renforçant la barrière protectrice naturelle de l’intestin.

Les résultats indiquent que les personnes dont l’apport en calcium est inférieur aux 1 000 mg recommandés par jour bénéficient particulièrement de cet effet protecteur. Bien que le calcium issu d’autres sources, comme les légumes verts ou les amandes, ait également un effet positif, les produits laitiers montrent une association statistiquement plus forte avec la réduction du risque.

Cette étude souligne l’importance d’une alimentation équilibrée, incluant des produits laitiers, pour la prévention du cancer colorectal. Elle ne garantit pas une protection absolue, mais offre une piste concrète et accessible pour réduire les risques.